Heidelbeerpfannkuchen

Die heutige Heidelbeerernte wurde zu einem leckeren Pfannkuchen verarbeitet 🙂

 Man nehme:

frische Heidelbeeren

75g Mehl

2 EL Zucker

1 Ei

100 ml Sahne

Zutaten zusammen mischen (Eier trennen, Eiweiß steifschlagen und zum Schluss unterheben).