Heute gibts ein leckeres Biosüppchen aus Zuchinis und Zwiebeln aus dem Garten. 🙂
Das war unsere Ernte:
Für die Suppe wurden die Zuchinis und Zwiebeln gewaschen und klein geschnitten. Die Zwiebeln in Butter anschwitzen und danach mit Curry bestäuben.
Dann kommen die Zuchinis dazu und werden mit angebraten:
Das Ganze mit Brühe auffüllen und köcheln lassen bis die Zuchinis gar sind.
Die Suppe pürrieren und mit Sahne verfeinern…ich tu immer noch einen Kleks Frischkäse dazu…
Wenn ich mir so unsere Zuchinipflanzen anschaue, war das bestimmt nicht die letzte Suppe 😉
